東京都中央区銀座の会計事務所 C Cubeコンサルティング

BLOG

そ!

投稿日: カテゴリー C Cubeブログ

こんにちは、立川支社の加藤です。

新型コロナウイルスの影響が至るところに出ており、収束もまだ見えず不安になりますね。

 

全国の学校が一斉休校となったことで、余ってしまった食材を消費するために各地で様々な取り組みを行っているニュースも目にしました。

 

そんな中、私にもお手伝いできそうなものを発見!

完成品がこちらです!

 

「蘇」(そ)というものだそうです。

飛鳥時代や平安時代の文献にもその名を残す、古代の乳製品だとか。

材料:牛乳のみ。

工程:フライパンに入れて、弱火にかけ、そのままひたすらかき混ぜる。

やわらかいクッキー生地のようになったら、ラップで包み、成形して冷蔵庫で冷やすだけ。

ごはん一膳を冷凍できるタッパーの半分ぐらいの大きさで、

牛乳を1.5リットル使っております。

作業工程は簡単ですが、何せ時間が…約2時間かかりました(+o+)

 

味はほんのり甘いですが、そのままよりは塩味のビスケットにのせて食べるのが一番おいしかったです。

今は色々なレシピも出ていますので、よろしければ皆様もぜひお試しください(^^)/